top of page
Champagne Blog
Leer meer over champagne en de champagnestreek
Champagneglazen schoonmaken en verzorgen (zodat de bubbels blijven)
Champagneglazen schoonmaken, drogen en bewaren zodat ze helder blijven en de bubbels lang blijven. Waarom afwasmiddel de mousse doodt, en de vaatwasser.
4 minuten om te lezen
Côte de Sézanne champagne en Montgueux: de andere Chardonnay-heuvels van de Champagne
Voorbij de Côte des Blancs: Côte de Sézanne champagne en de krijtheuvel van Montgueux geven rijpe, minerale Chardonnay. Waar ze liggen en wat je proeft.
4 minuten om te lezen
Le Gallais champagne: uit de ommuurde Clos van Château de Boursault
Le Gallais champagne wordt gemaakt binnen de muren van Château de Boursault, ooit van Veuve Clicquot. Hun verhaal, hun Meunier en onze favorieten.
4 minuten om te lezen
De Sousa champagne: biodynamische Grand Cru Chardonnay uit Avize
De Sousa champagne komt van een familie in Avize die Grand Cru Chardonnay biodynamisch verbouwt, met paarden en oude stokken. Verhaal, cuvées en tips.
4 minuten om te lezen
Champagne bij dessert: combinaties die echt werken
Champagne bij dessert: de ene regel die echt telt, onze favoriete combinaties met fruit, gebak, kaas en chocolade, en wat je beter kunt vermijden.
4 minuten om te lezen
Kir Royale en champagnecocktails: welke bubbels gebruik je?
Zo maak je een Kir Royale, een French 75 en de klassieke champagne cocktail, en welke bubbels je kiest. Ons eerlijke advies: crémant werkt vaak het best.
4 minuten om te lezen
Hoeveel champagne per persoon? Een simpele gids per gast
Hoeveel champagne per persoon voor een toost, een receptie, een diner of oudejaarsavond. Simpele aantallen flessen per gast, plus hoe je je budget rekt.
4 minuten om te lezen
Champagne temperatuur: hoe koud moet champagne zijn?
De ideale champagne temperatuur per stijl, van frisse brut tot vintage en rosé, en hoe lang je een fles koelt in de koelkast of in een ijsemmer.
4 minuten om te lezen
Champagne openen: rustig, veilig en met een sabel
Champagne openen zonder knal of geknoei: goed koelen, het kooitje losdraaien en de fles draaien, niet de kurk. Plus hoe champagne sabreren werkt.
5 minuten om te lezen
Champagne flessen maten: van halve fles tot Nebukadnezar
Alle champagne flessen maten van halve fles tot Nebukadnezar: hoeveel glazen erin gaan, waarom magnum champagne mooier rijpt en welk formaat past.
5 minuten om te lezen
Wat kost champagne? Prijsklassen en wat je voor je geld krijgt
Wat kost een fles champagne nu echt? We splitsen uit wat er in een fles zit, wat je krijgt onder 40, tussen 40 en 100 en boven 100 euro, en wanneer een hogere prijs daadwerkelijk betere wijn betekent.
7 minuten om te lezen
Champagne online kopen: de eerlijke gids voor bestellen en bezorging
Champagne online kopen en laten bezorgen: wat geldt er bij verzending binnen de EU, wat hitte en verpakking echt met een fles doen, en hoe je een verkoper herkent die zijn champagne werkelijk kent.
7 minuten om te lezen
Hoe lang is champagne houdbaar? Ongeopend, geopend en alles daartussenin
Hoe lang is champagne houdbaar? Ongeopend jaren, geopend meestal twee tot drie dagen. We leggen uit of champagne slecht kan worden, of je staand of liggend bewaart, en waaraan je ziet dat een fles over zijn hoogtepunt heen is.
7 minuten om te lezen
Sekt vs Champagne: wat zit er echt in je glas
Sekt of Champagne? Het verschil zit niet alleen in de herkomst, maar in de methode, de rijping en de opbrengst. We leggen uit wat je echt proeft, en waarom Winzersekt de beste opstap is naar champagne van kleine wijnboeren.
8 minuten om te lezen
Grower champagne onder 40 euro: veel karakter, eerlijke prijzen
De beste grower champagne onder 40 euro in ons assortiment. Echte families, echte terroir, alledaagse prijzen. Waar je begint en wat je in het glas mag verwachten.
5 minuten om te lezen
Prestige- en vintagecuvées van onafhankelijke wijnboeren
Prestige- en vintage grower champagne zonder de opslag van de grote huizen. De topcuvées in ons assortiment, wat ze bijzonder maakt, en hoe je er een kiest.
5 minuten om te lezen
Biologische en biodynamische wijnboeren: landbouw die je kunt proeven
De biologische en biodynamische wijnboeren in ons assortiment, van Avize tot de Aube en Luxemburg. Wat de landbouw betekent, en waarom hij in het glas opduikt.
5 minuten om te lezen
Laag en Zero Dosage: Champagnes die niets te verbergen hebben
Zero dosage en extra brut grower champagne uitgelegd, en de producenten uit ons assortiment die het het best doen. Wat dosage is, hoe het smaakt, en waar je begint.
5 minuten om te lezen
Blanc de Blancs-wijnboeren: Chardonnay op zijn puurst
De grower Blanc de Blancs in ons assortiment, van het krijt van Avize tot Montgueux en de Aube. Wie hem maakt, waar hij groeit, en hoe je je eerste fles kiest.
6 minuten om te lezen
De kunst van assemblage: hoe champagne-wijnboeren blenden
Wil je zien waar assemblage in het bredere proces zit, dan behandelen we de volledige sequentie in onze gids over hoe champagne wordt gemaakt.
Assemblage is niet romantisch. Het is een werkbeslissing, genomen onder tijdsdruk, met de resultaten van vorig jaar in je mond en de voorraad van het komende decennium in je hoofd.
6 minuten om te lezen
Ontdek de Collectie
The Champagne Fox is een online champagnewinkel. Ontdek onze selectie champagne en crémant van onafhankelijke wijnmakers.
bottom of page