Ons Verhaal
The Champagne Fox
Wij zijn twee champagneliefhebbers, gevestigd in Amsterdam. In 2022 lanceerden we The Champagne Fox om onze passie voor ambachtelijke champagne te delen: flessen in kleine oplages, gemaakt door onafhankelijke kwekers.
In onze webshop vindt u unieke champagnes die u niet in de supermarkt vindt. Elke fles wordt door ons persoonlijk geproefd, geselecteerd en geïmporteerd. Geen grote merken. Geen massaproductie. Gewoon eerlijk, ambachtelijk vakmanschap bij elke schenking.
Ook organiseren we privéproeverijen en evenementen in en rond Amsterdam, waarbij we een frisse, moderne kijk op champagne bieden - één fles, één verhaal, één slokje tegelijk.
Champagne of Cremant ?
Champagne is een mousserende wijn die in Frankrijk in de Champagnestreek wordt gemaakt. Crémant is een mousserende wijn die in Frankrijk, buiten de Champagnestreek, wordt gemaakt, maar volgens dezelfde traditionele methode als champagne, de zogenaamde méthode traditionnelle.
Hoewel onze focus op champagne ligt, hebben we in 2025 onze collectie uitgebreid met Crémant d'Alsace. Waarom? Omdat we er gewoon net zo dol op zijn.
Crémantproducenten delen dezelfde toewijding aan vakmanschap en de méthode traditionalle – maar met andere druiven, klimaten en terroirs. Het resultaat? Nieuwe smaaklagen en aroma's om te ontdekken.
Onze Waarden
Onze wijnmakers zijn zeer gepassioneerd over hun vak en houden toezicht op elke stap van het proces. Ze combineren vaak traditionele expertise, die al generaties lang wordt doorgegeven, met innovatieve methoden. De champagnes die we hebben geselecteerd, vormen de perfecte balans tussen terroir en creativiteit.
Onze flessen komen van wijngaarden die de planeet vooropstellen. We kiezen ervoor om samen te werken met wijnmakers die biologische wijnbouw hoog in het vaandel hebben staan. Hoewel niet alle kleine wijndomeinen zich een officiële biologische certificering kunnen veroorloven, zorgen we ervoor dat ze methoden met minimale interventie gebruiken en onnodige chemicaliën vermijden.
Wij geloven niet dat champagne alleen voor speciale gelegenheden gereserveerd moet worden of een te hoge prijs moet hebben. Onze missie is om uitzonderlijke champagne uit kleine oplages toegankelijk te maken, zodat meer mensen vaker van heerlijke bubbels kunnen genieten.
