Champagne Marcel Deheurles is een familiebedrijf, gelegen in het hart van Côte des Bar. Dit is de meest zuidelijke champagnestreek en de makers staan bekend om hun meer experimentele champagnes. In 1985, terwijl de familie al generaties lang wijn cultiveerden, heeft Marcel Deheurles besloten ook Champagnes te gaan produceren. Tegenwoordig zet zijn zoon Benoît de erfenis van uitmuntendheid en creativiteit voort door innovatieve en unieke champagnes aan te bieden.
EBENE & SENS | Marcel Deheurles
PRODUCT
CHAMPAGNE HUIS
TYPE
DOSAGE
100% Pinot Noir afkomstig van één perceel. Deze champagne is gemaakt met behulp van de SOLERA rijpings- en mengtechniek. Druiven van vijf verschillende oogsten (2010, 2013, 2014, 2015 en 2016) zijn samen gerijpt in hetzelfde vat om een uniek smaakprofiel te creëren. Er wordt gezegd dat met deze techniek de "oude druiven" het rijpen leert aan de "jonge druiven" en dat resulteert in een krachtige, onderscheidende, maar fijne smaak.