Extra Brut neemt een fascinerende middenpositie in binnen de champagnewereld. Hij is droog genoeg om serieus en compromisloos aan te voelen, en toch zacht genoeg om toegankelijk te zijn. Hij heeft een fluistering van dosage waar Zero Dosage er geen heeft, en die fluistering maakt voor veel drinkers het verschil.
Vind je Zero Dosage champagne te streng, of geef je de voorkeur aan Brut maar wil je iets met iets meer mineraliteit? Dan ben je bij Extra Brut op je plek. Het is de champagne van de denkende drinker: nog steeds heel droog, nog steeds terroirgedreven, maar met genoeg balans om uitnodigend aan te voelen.