100% Pinot Noir
 
 
Afkomstig van één wijngaard in Aÿ Grand Cru
 
 
Één jaar gerijpt op eikenhouten vaten
 
 
Rijp fruit, zachte kruiden en subtiele vanille
 
 
Rijk, gestructureerd en met een lange afdronk
 
 
Deze Yves Jacques Champagne komt van één wijngaard in het Grand Cru-dorp Aÿ en draait helemaal om karakter, diepgang en herkomst. Complex en expressief, een prachtig voorbeeld van wat één bijzondere wijngaard en zorgvuldig wijnmaken kunnen opleveren.
 
De champagne rijpt een jaar op eikenhouten vaten en ontwikkelt daarbij aroma's van rijp fruit, zachte kruiden en een vleugje vanille. Het resultaat is een champagne die de natuurlijke kracht van Pinot Noir combineert met elegantie en finesse.
 
Hoe drink je hem?
 
Dit is een champagne om rustig de tijd voor te nemen. Dankzij zijn rijke structuur en aromatische diepgang is hij een geweldige begeleider aan tafel, vooral bij geroosterd gevogelte, paddenstoelen of gerijpte kazen. Serveer hem in een tulpvormig champagneglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen.
 
Waarom wij hem zo lekker vinden
 
Wij houden van champagnes die laten proeven waar ze vandaan komen. En deze doet precies dat.
 
Eén wijngaard, één druivenras en een jaar op eikenhout. Geen ingewikkeld verhaal, maar een pure expressie van Pinot Noir uit een van de bekendste Grand Cru-dorpen van de Champagnestreek.