Crémant d'Alsace en Champagne: De Sprankelende Schatten van Oost-Frankrijk

Crémant d’Alsace en Champagne: twee regio’s, eén passie voor bubbels

Als je van mousserende wijnen houdt, is Crémant d’Alsace een sprankelend juweel dat je niet mag missen. Deze traditionele mousserende wijn uit de Elzas biedt elegantie en frisheid die te vergelijken zijn met Champagne, vaak tegen een toegankelijkere prijs.

Of je nu op zoek bent naar een nieuwe mousserende wijn of het verschil tussen Crémant d’Alsace en Champagne wilt ontdekken, deze gids vertelt je alles wat je moet weten.

Wat is Crémant d’Alsace?

Crémant d’Alsace is een hoogwaardige mousserende wijn uit de Elzas, in het noordoosten van Frankrijk. De term “Crémant” verwijst naar mousserende wijnen die buiten de Champagne-regio worden geproduceerd met de traditionele methode (méthode traditionnelle), hetzelfde proces waarmee Champagne zijn beroemde bubbels krijgt.

Crémant d’Alsace is geliefd om zijn levendige zuren, fijne bubbels en frisse fruitige smaken. Het is een uitstekende keuze voor feestelijke momenten én ontspannen alledaags genot, vooral als je op zoek bent naar een mousserende wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Hoe wordt Crémant d’Alsace gemaakt? (De traditionele methode uitgelegd)

De productie van Crémant d’Alsace volgt de traditionele methode, wat betekent dat de tweede gisting in de fles plaatsvindt en voor natuurlijke bubbels zorgt.

Stapsgewijs productieproces:

• Druivenoogst: De druiven worden met de hand geplukt, vroeg in het seizoen, om frisse zuren te behouden.

• Persing & Vergisting: Het sap wordt zachtjes geperst en vergist tot een stille basiswijn.

• Assemblage: Verschillende druivensoorten en jaargangen worden geblend voor balans.

• Tweede gisting: Er wordt een mengsel van gist en suiker toegevoegd (liqueur de tirage) voordat de wijn wordt gebotteld.

• Rijping op de gisten (lees): De wijn rijpt minstens 9 maanden op de gistcellen, wat zorgt voor een romig mondgevoel en complexiteit.

• Remuage & dégorgement: De flessen worden gedraaid en gekanteld om het bezinksel naar de flessenhals te verplaatsen en daarna te verwijderen.

• Dosage & kurking: Er wordt een kleine hoeveelheid suikersiroop toegevoegd (dosage) en de fles wordt definitief afgesloten.

Deze methode garandeert de fijne bubbels en elegante textuur die Crémant d’Alsace kenmerken.

Welke druiven worden gebruikt in Crémant d’Alsace?

Crémant d’Alsace onderscheidt zich door zijn gebruik van typische Elzasser druivenrassen:

• Pinot Blanc: De meest gebruikte druif, fris en elegant.

• Pinot Gris: Zorgt voor rijkdom en een fruitiger karakter.

• Pinot Noir: Vooral gebruikt in rosé Crémant of om structuur toe te voegen.

• Chardonnay: Soms gebruikt voor verfijning en elegantie.

• Auxerrois: Een lokale druif die de wijn zachter maakt.

Deze variatie zorgt voor een sprankelende wijn met smaken van frisse appel, peer, citrus en bloemen.

Crémant d’Alsace, Champagne: Wat zijn de verschillen?

Hoewel beide wijnen volgens de traditionele methode worden gemaakt, zijn er duidelijke verschillen:

Kenmerk	Crémant d’Alsace	Champagne
Regio	Elzas (Oost-Frankrijk)	Champagne (Noord-Frankrijk)
Druiven	Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Auxerrois	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Rijping	Minimaal 9 maanden op de gist	Minimaal 15 maanden (non-vintage), 36 maanden (vintage)
Smaakprofiel	Fris, fruitig, bloemig, vaak lichter	Complex, gistachtig, notig, rijk
Prijs	De prijs van Crémant d'Alsace is over het algemeen betaalbaarder	Meestal duurder geprijsd, maar uitstekende prijs-kwaliteit bij kleine wijnboeren

Crémant d’Alsace biedt uitstekende kwaliteit voor wie een verfijnde mousserende wijn wil kopen zonder het Champagneprijskaartje.

Waarom kiezen voor Crémant d’Alsace?

• Uitstekende prijs-kwaliteit: Geniet van een traditionele methode mousserende wijn voor een vriendelijkere prijs.

• Uniek karakter: Proef de expressie van het terroir en de veelzijdige druiven van de Elzas.

• Casual sipping: Gerijpte Champagnes kunnen soms wat intens zijn voor informeel drinken op warme zomerdagen. Hun complexiteit schittert bij eten, maar een frisse Crémant is vaak luchtiger en toegankelijker voor een ontspannen zomerse borrel.

Koop Crémant d’Alsace online bij The Champagne Fox

Bij The Champagne Fox zien we Crémant en Champagne niet als rivalen, het zijn eerder neven: elk perfect voor een ander moment of stemming. We bieden een zorgvuldig geselecteerd assortiment van Crémant d’Alsace en Champagnes van topkwaliteit. Ontdek onze collectie en laat je verrassen door de elegantie van Elzasser mousserende wijn, rechtstreeks bij jou thuis bezorgd.

Wil je Crémant online bestellen? Shop nu ons premium biologische Crémant d’Alsace assortiment - gratis verzending vanaf €150.

Ontdek onze Crémant collection