Crémant d’Alsace Brut van Domaine Michel Fonné is een biologische mousserende wijn, gemaakt van 30% Pinot Noir en 70% Pinot Blanc. Deze wijn wordt geproduceerd in Bennwihr, een dorp in de Kaysersbergvallei, gelegen in het prestigieuze Grand Cru-gebied van de Elzas.
Gemaakt volgens de traditionele methode (Méthode Champenoise), ondergaat deze Crémant 12 maanden rijping op de lies, wat zorgt voor een frisse elegantie en fijne bubbel.
In de neus onthult hij frisse aroma’s van groene appel en citrus. Perfect als aperitief of in combinatie met visgerechten.
✔️ Biologisch
✔️ Traditionele methode (Méthode Champenoise)
✔️ 12 maanden rijping op de lies
✔️ Geproduceerd in het Grand Cru-gebied van de Elzas
✔️ Fris, elegant en perfect in balans
CRÉMANT BRUT l Domaine Michel Fonné
PRODUCENT GESCHIEDENIS
TYPE
DOSAGE
Domaine Michel Fonné – Onafhankelijke Wijnmakers Sinds 1747
Genesteld in het hart van de Kaysersbergvallei, nabij Colmar, is Domaine Michel Fonné een familiebezit met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1747. Na zijn opleiding oenologie in Dijon en het beheersen van de Champagnemethode in Damery, breidde Michel Fonné zijn kennis verder uit in Californië, voordat hij terugkeerde naar huis met een frisse visie en gedurfde ideeën.
Vandaag de dag beheren Michel en zijn dochters — Déborah, Sarah en Salomé — 17 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, verspreid over de meest diverse terroirs van de Elzas. Hun wijnen weerspiegelen een perfecte harmonie tussen traditie en innovatie, gemaakt met passie en diep respect voor de natuur.
