Biologische Crémant d’Alsace, sulfietvrij
 
 
100% Pinot Noir uit Hunawihr
 
 
Traditionele methode
 
 
12 maanden rijping op de gist
 
 
Intens, krachtig en in balans
 
 
Volledig gemaakt van Pinot Noir, heeft deze Blanc de Noirs crémant van Domaine François Schwach meer diepgang en structuur dan je van een crémant zou verwachten. Hij wordt biologisch geteeld in Hunawihr, in het hart van de Elzas.
 
Twaalf maanden op de gist laat de smaken zich volledig ontwikkelen, met fijne, aanhoudende bubbels en echt karakter. Zonder sulfiet gemaakt hoort hij bij dezelfde natuurlijke familie die we verkennen in onze Blanc de Noirs gids.
 
Hij biedt diepgang en persoonlijkheid voor een vriendelijke prijs, en past comfortabel in onze Blanc de Noirs selectie.
 

 
Bij het eten 
Schenk hem als aperitief of naast tapas, waar zijn body en frisheid schitteren. Het is een fijne manier om te ontdekken hoe blauwe druiven zich gedragen in een mousserende wijn.
 

 
Waarom we hem kozen 
Een karaktervolle, biologische mousserende wijn die ruim levert voor het geld. Benieuwd hoe wijnboeren dit doen? Lees ons stuk over grower champagne, en ontdek dan meer doordachte flessen in ons aanbod biologische champagnes.