Zes generaties wijnbouw op de Luxemburgse Moezel
Sunnen-Hoffmann is een van die producenten die je aannames over waar geweldige mousserende wijn vandaan kan komen op de schop gooit. Gevestigd in Remerschen, in het dorp Schengen aan de Luxemburgse Moezel, maakt dit familiedomein wijn sinds 1872, wat het een van de oudste onafgebroken werkende familiewijngoederen van het land maakt.
Zes generaties later staat het huis onder leiding van Marie Kox, onze jongste wijnmaker. Zij zet een erfgoed voort dat Anton Sunnen ruim 150 jaar geleden opbouwde. Het domein telt zo'n 9 hectare beplant met Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois, Pinot Noir en Grauburgunder, een divers druivenpalet dat expressieve en gevarieerde Crémant-productie mogelijk maakt.
Wat Sunnen-Hoffmann echt bijzonder maakt, is zijn pioniersrol in duurzame wijnbouw: in 2001 werd het het eerste biologische wijngoed van de Luxemburgse Moezelvallei, en in 2011 stapte het over op biodynamie. Dat is geen marketingbeslissing; het is een diepgewortelde filosofie die door vijf generaties familiewijnbouw loopt en elk aspect van het domein vormgeeft.
De categorie Crémant de Luxembourg is voor de meeste liefhebbers van mousserende wijn nog altijd een verborgen parel, en Sunnen-Hoffmann is de mooiste en meest gerijpte ambassadeur ervan. Voor iedereen die graag onafhankelijke wijnboeren door heel Europa ontdekt, bewijst dit domein dat uitzonderlijke mousserende wijn geen grenzen kent.
Biodynamische bubbels uit Schengen
De Crémant de Luxembourg-collectie van Sunnen-Hoffmann weerspiegelt de diverse terroir van de wijngaarden in Remerschen en het diepe inzicht van de familie in hun grond. Zuidgerichte hellingen op kleiige bodems met kalksteeninvloed leveren druiven met uitstekende rijpheid en concentratie op, terwijl het unieke microklimaat, gevormd door de meren van Remerschen en de brede Moezelvallei, frisheid en aromatische complexiteit toevoegt.
De Cuvée L et F Brut is de huisreferentie: helder, mineraal en elegant, met de fijne pareling die wijst op zorgvuldige méthode traditionnelle-productie en geduldige rijping op de gist. De Blanc de Noir toont een heel andere kant, met Pinot Noir als basis voor een rijkere, meer gestructureerde stijl met rode-vruchtenondertonen en hartige diepte. De Étoile Filante Brut brengt speelse charme met een naam die "vallende ster" betekent, en de wijn maakt die belofte waar met levendig zuur, citrustonen en fruitgerichte aantrekkingskracht.
Elke wijn is biologisch en volgt een aantal biodynamische praktijken, wat betekent dat de wijngaard wordt behandeld als een levend ecosysteem: groenbemesters tussen de rijen, natuurlijke preparaten toegediend volgens de biodynamische kalender, en een diep respect voor het ritme van de seizoenen. Die vitaliteit proef je in het glas: de wijnen zijn helder, levendig en vol natuurlijke energie.
Een pionier die we met trots in het assortiment hebben
Toen we besloten om voor onze mousserende wijnselectie verder te kijken dan Champagne en de Elzas, was Sunnen-Hoffmann een voor de hand liggende keuze. Een familiegeschiedenis van 150 jaar, een biodynamisch certificaat en wijnen die het echt kunnen opnemen tegen mousserende wijnen uit veel bekendere en meer gevestigde streken: dat is een combinatie waar je moeilijk weerstand aan biedt.
De Moezelvallei van Luxemburg is een van de best bewaarde wijngeheimen van Europa, en Sunnen-Hoffmann is het domein dat daar met pure kwaliteit en principiële wijnbouw waarschijnlijk verandering in gaat brengen. Marie Kox belichaamt een nieuwe generatie met diepe wortels, en brengt frisse energie en een eigentijdse visie naar een familietraditie, terwijl ze trouw blijft aan de biodynamische principes die haar voorgangers vastlegden.
Bij The Champagne Fox voelen we ons aangetrokken tot producenten die net zoveel om het land geven als om de wijn, en Sunnen-Hoffmann belichaamt dat ethos vollediger dan bijna elke andere producent die we tegenkwamen. De wijnen zijn bovendien ongelooflijk scherp geprijsd, waardoor ze perfect zijn voor alledaags drinken zonder ook maar een greintje in te leveren op kwaliteit of karakter. Als je gelooft dat geweldige mousserende wijn toegankelijk moet zijn, zal Sunnen-Hoffmann die overtuiging bevestigen, fles na fles.
