Infinity van Champagne André Fays is een opmerkelijke Côte des Bar Champagne, exclusief gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze unieke cuvée wordt vervaardigd volgens de Solera-methode—ook bekend als perpetuele reserve—waarbij wijnen uit meerdere oogsten zorgvuldig worden geblend en gerijpt over de tijd. Elk jaar wordt een deel nieuwe wijn toegevoegd aan de reserve, waardoor generaties vintages samen kunnen rijpen en versmelten.
De Solera-methode geeft deze wijn een unieke energie—waar oudere vintages diepte en wijsheid brengen, en jongere wijnen frisheid en levendigheid toevoegen. Het resultaat is een gedurfde maar verfijnde expressie met een diepe aromatische complexiteit.
Een werkelijk onderscheidende Champagne die de creativiteit en het vakmanschap van Côte des Bar weerspiegelt.✔️ 100% Pinot Noir uit de Côte des Bar
✔️ Gemaakt volgens de Solera (perpetuele reserve) methode
✔️ 5 verschillende oogsten
✔️ Rijk, elegant en krachtig expressief
✔️ Perfect voor verzamelaars en Champagne-kenners
INFINITY | Champagne André Fays | Brut Nature
Champagne André Fays – Onafhankelijke Wijnmakers Sinds 1973
Champagne André Fays is een familiebedrijf gelegen in het hart van de Côte des Bar, de zuidelijkste regio van Champagne, Frankrijk. Bekend om zijn rijke traditie en gedurfde innovatie, staat de Côte des Bar bekend om zijn experimentele en expressieve champagnestijlen—en André Fays vormt hierop geen uitzondering.
Met meer dan drie generaties aan wijnmaakervaring teelt Champagne André Fays vier verschillende druivensoorten, waaronder de uitzonderlijk zeldzame Pinot Blanc, een waar juweel in de champagnewereld. Hun toewijding aan traditioneel vakmanschap in combinatie met innovatieve technieken resulteert in onderscheidende, hoogwaardige champagnes die opvallen door karakter en finesse.
