Crémant d’Alsace Blanc de Blancs van Domaine François Schwach is een biologische mousserende wijn gemaakt van 90% Pinot Blanc en 10% Chardonnay. Deze wijn wordt geproduceerd in Hunawihr, een dorp dat deel uitmaakt van de wijnstreek Ribeauvillé-Riquewihr in het prestigieuze wijngebied de Elzas.
Gemaakt volgens de traditionele methode (Méthode Champenoise), ondergaat deze Crémant 12 maanden rijping op de lies, wat resulteert in een frisse elegantie en fijne bubbel.
In de neus onthult hij frisse aroma’s van groene appel. Perfect als aperitief of in combinatie met hapjes op basis van roomkaas.
✔️ Biologisch
✔️ Zonder toegevoegde sulfieten
✔️ Traditionele methode (Méthode Champenoise)
✔️ 12 maanden rijping op de lies
✔️ Fris, elegant en perfect in balans
CRÉMANT BLANC DE BLANCS l Domaine François Schwach
PRODUCENT GESCHIEDENIS
TYPE
DOSAGE
Domaine François Schwach – Onafhankelijke Wijnmakers Sinds 1950
Domaine François Schwach is een charmant, familiaal wijndomein in Hunawihr, geworteld in traditie sinds de oprichting in 1950 door François Schwach. Tegenwoordig staat kleinzoon Sébastien Schwach aan het roer. Dit domein van de derde generatie beslaat ongeveer 18–19 hectare wijngaarden op enkele van de beste terroirs van de Elzas – verspreid over Hunawihr, Ribeauvillé en Bergheim, met percelen binnen vier Grand Cru-sites.
Gelegen op de unieke "Ribeauvillé-breukzone", bestaan de bodems uit kalk-klei, wat finesse en mineraliteit aan de wijnen geeft. Sinds 2020 is het domein biologisch gecertificeerd. De wijngaarden worden nu beheerd met minimale interventie, gebruik van natuurlijke compost, groenbemesting en een laag sulfietgebruik in de kelder.
